Menú Especial

– Entrantes –

Dos entrantes a elegir (medias raciones):

Ensalada templada de langostinos con semillas
Arroz integral salteado con verduritas y pato
Terrina de foie con tostas
Crepe relleno con bechamel de verduras
Crema vichysoisse con vieiras
Huevo cocido a baja temperatura con patata trufada

– Segundo a elegir –

Merluza al horno con salsa de txangurro
Rape al horno con refrito
Atún rojo a la plancha con confitura de tomate
Escalope de salmón salvaje con salsa de espárragos
Solomillos de pato con reducción de Oporto y puré de manzana
Solomillo de ternera a la plancha con salsa Roquefort
Carrillera al vino tinto con crema de patata

– Postre –

Degustación de postres: Crumble, tarta de queso horneada y helado