Menú Nº4

– Entrantes –

Jamón Ibérico de bellota (al centro)
Terrina de foiegras casero con tostadas.
Pastel de txangurro con salsa rosa
Cigala 000 a la plancha

– Segundo a elegir –

Rape al horno con refrito
Merluza al horno con salsa de txangurro.
Solomillos de pato con salsa de oporto
Solomillo con guarnición

– Postre –

Degustación